資格講座一覧
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協会イベント
野菜ソムリエになってからが本当のスタート。
受講中も修了後も野菜ソムリエがスキルアップを続けるために、さまざまな取り組みで学びをサポートしています。
認定講座
ベジフルカッティング養成講座
実技演習を中心に野菜・果物カッティングのテクニック習得だけではなく、皮や葉っぱをも活用した作品作りのための「盛り付け・飾り方」なども含めて学ぶ講座です。
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ベジフルフラワーアーティスト養成講座
ベジフルフラワーとは「野菜・果物」を「フラワーブーケ」に見立た“野菜・果物のブーケ”。 見て麗しい、食べて美味しい、贈って嬉しい「ベジフルフラワー」の創り方を学ぶ講座です。
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青果物ブランディングマイスター養成講座
農家の方々の手取りを増やすことを目標に、価値ある青果物をブランディングしていくために必要な「知識」と「実践力」を身につけていきます。
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冷凍生活アドバイザー養成講座
食材ごとの正しい冷凍方法を学び、冷凍をもっと賢く活用する術を身につけることで、美味しく健康的で豊かな食生活を楽しみましょう。
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果物ソムリエ養成講座（WEB講座）
「果物」に特化して知識を深掘りし、個性・特性を活かした食べ方・魅せ方・扱い方を広げる講座です。ひとまとめにしきれない各個性を持つ果物の「食べられ方」を意識して野菜と果物を区分します。
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業務提携プログラム
アクティブスリープ指導士養成講座
「疲れたら眠る」という受け身の睡眠から、 「パフォーマンスを上げるために眠る」という「アクティブな睡眠」へ。 あなたも「アクティブスリープ」を実践し、 日々のパフォーマンスを向上させてみませんか？
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認知症予防アドバイザー養成講座（WEB講座）
好きな時に好きな場所で学べるWEB講座。 Cogevo認知機能トレーニングプログラム付
ご家族の認知症、或いはご自身の認知症。不安になってくることも、これからは多くなるかもしれません。 認知症に対する正しい知識と理解を持ち、ご自宅でCogEvoを利用しながら個々の認知機能の特性に合わせたトレーニングが実行できるのと同時に、認知症を予防するために日頃から取り入れられたい生活習慣（運動・食事方法）について学びます。
認知症の人やその家族に対してできる「予防」と「共生」について、一緒に考えていきましょう。
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J Veganist養成講座（WEB講座）
J Veganとは、植物由来の食（菜食）によって地球規模の課題に取り組むことを目的とした食スタイル。
環境課題などSDGｓ、菜食に関する基礎知識、またJ Veganの条件などについて学ぶ講座です。
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フードツーリズムマイスター養成講座
フードツーリズムとは「地域ならではの食・食文化を楽しむことを目的とした旅」のこと。
食と旅について学び、食の魅力で地域を活性化するためのスキルを身につけます。
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調味料ソムリエ養成講座
調味料は日々使うもの。調味料の選び方、使い方を知ることは健康への第一歩に繋がります。
調味料のこと学んでみませんか？料理の幅がぐんと広がります。日本の伝統調味料「さしすせそ」を学ぶ講座です
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ベジフルビューティ養成講座
美容のための野菜果物学「ベジフルインナービューティー」。毎日の食生活に野菜・果物を効果的に摂り入れ、「楽しみながらキレイになる」ベジフルインナービューティーライフを明日から実践してみませんか？
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受験フードマイスター養成講座（WEB講座）
合格を目指して頑張るわが子を応援したい！それは受験生をもつ全ての親の願い。試験当日に最高のパフォーマンスを発揮するための食事「受験フード」を学び、頑張る受験生を食で応援しませんか？
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花みどりマイスター養成講座（WEB講座）
世界的庭園デザイナー石原和幸が講座監修・講師を担当する、初心者でも小さなスペースや屋内でも手軽に花みどり（花や観葉植物などの緑）のある生活を楽しめる「スマートガーデニング」のノウハウを学べる講座です。
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メンタルフードマイスター養成講座（WEB講座）
メンタルフードマイスターは、メンタルヘルス向上に欠かせない栄養素や普段の食事で気をつけるべきポイントなどを学び、あなたやあなたの大切な人が心身共に健康に暮らしていけるようにサポートします。
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つくりおきマイスター養成講座
２時間で12品！平日の夕食を豊かに彩るつくりおきマイスター。休日の2時間で平日5日分の料理をつくりおきすれば、 忙しい平日の夜は、サッとひと手間加えるだけで、 おいしい出来たての手料理が楽しめます。あなたも魔法のようなダンドリ術を身につけて、食卓と生活を豊かに彩りませんか？
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