調味料選手権

Seasoning Championship

主催：一般社団法人日本野菜ソムリエ協会
協力：調味料ソムリエ協会

『調味料選手権』は、11月3日「調味料の日」記念イベントです。
調味料の魅力を社会に広め、調味料業界の活性化を目的として開催しています。

「調味料ソムリエ」については
こちら

Information

『調味料選手権』とは

『調味料選手権』は、調味料の魅力を社会に広め、調味料業界の活性化を目的として開催しているイベントです。日本の伝統調味料を見直し、和食を再考する日として、日本野菜ソムリエ協会が 11月3日はイイ味覚の日＝「調味料の日」を記念日として制定。この記念日に合わせて毎年開催しています。全国各地のこだわりの調味料を、調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなど食の専門家および生活者が評価し、賞を授与するとともに、審査結果を出品者へフィードバックすることで、調味料の品質向上と露出・販路の拡大を応援していきます。

「調味料選手権2022」の様子
（会場：阪神梅田本店）

【開催目的】

調味料の魅力を社会に広め、調味料業界全体の活性化を目指します。
新しい調味料の斬新性やインパクト・使用用途などを評価し、新しい可能性の発掘に貢献します。
知る人ぞ知るご当地調味料やメーカーいちおしの調味料を発掘し、そのPRに貢献します。

【参加メリット】

受賞により売上が５～１０倍の可能性が！
受賞するとロゴマーク（調味料選手権○○賞）を商品や店頭、ウェブサイト等で表示可能となり、ブランド力アップに効果的
フィードバックを活かした改良や商品開発事例も！
フィードバックを参考に、味やパッケージを改良するメーカーも
期間限定販売会に参加可能！
受賞商品および最終選考会進出の商品は、期間限定の販売会に参加可能 ※取引条件有り
認知度がアップ！
専門家審査員および一般審査員など多くの方が試食し、メディア取材も入ります
販路が拡大！
有名企業のバイヤーが審査し、新規取引が開始した例も
人脈・ネットワークづくりに効果的！
出店者同士や来場者とのつながりが、新たなビジネスの展開に繋がる
公式SNSやメルマガ等で情報を発信！
日本野菜ソムリエ協会公式Facebook、調味料選手権公式Instagram、メルマガ等で情報を発信
日本野菜ソムリエ協会認定のレストラン等へご紹介！
日本野菜ソムリエ協会認定レストラン（約100店舗）・料理教室（約100教室）・青果取扱店（約30店舗）へ商品をご紹介

【審査の流れ】

【部門】

塩部門／甘味部門（砂糖含む）／酢部門／しょうゆ部門／みそ部門／ドレッシング部門／ソース部門／万能調味料部門／辛味部門／スパイス部門／ご飯のおとも部門／パンのおとも部門／日本の伝統調味料部門（日本の伝統的な製造工程で作られた調味料）／世界の調味料部門／ご当地部門（ご当地食材を使用した調味料）／出汁部門 …など

『調味料選手権 2022』受賞メーカーの声

総合第1位 燻製アウトドアスパイス 「ほりにしブラック」: Orange アウトドアショップ（和歌山県）; ●本選手権にエントリーしようと思ったきっかけを教えてください。
2021年の調味料選手権で『ほりにし』が2位に選出されましたが、1位は他社の燻製ドレッシングでした。キャンプでも近年燻製が人気にもかかわらず、アウトドアショップとして他社の燻製ものにグランプリを獲られた悔しさがあり、燻製テイストの『ほりにしブラック』を開発し、再度エントリーしました。; ●受賞後の反響を教えてください。
まずは応援いただきました皆様に感謝申し上げます。キー局をはじめ、地方局のテレビにも取り上げていただき、多くの著名人の方にも食していただきました。各方面よりお問合せがあり、多様なコラボレーションにも繋がりました。

総合第2位 「ネギイチバン」: 株式会社風土食房（千葉県）; ●本選手権にエントリーしようと思ったきっかけを教えてください。
長ねぎの生産量は千葉県が日本一！だがその事実は意外と知られていない…そのPRの為にラジオリスナーの方からのアイデアをいただき商品化した「ネギイチバン」を全国の皆様に知っていただきたいと思い、エントリーいたしました。; ●受賞後の反響を教えてください。
W受賞後（総合第2位＆ご当地部門賞）、全国からお問い合わせや注文が殺到し、数ヵ月経った今でも生産が追いつかない状態が続いています。新規取引も増えたことで県外にも販路が拡大しました。TV、ラジオ、雑誌等で取り上げていただき認知度がアップ。千葉の魅力を全国に発信できました。次回もエントリーさせていただきたいと思っています。

総合第3位 「WASABBQ 太陽と青空のわさび」: 株式会社田丸屋本店（静岡県）; ●本選手権にエントリーしようと思ったきっかけを教えてください。
わさびの魅力を発信し、わさびを通じて新たな食のトレンドをつくりたいという思いから。; ●受賞後の反響を教えてください。
受賞前後では売上販売数量が２倍になりました。また、メディア等にも紹介され、商品の認知度が確実に上がり、店舗での取り扱い数も増加しています。専門家の方による味の評価をいただくことで自信につながり、さらなる改良に向けて方向性を見出すことができました。

《過去の受賞商品についてはこちら》

『調味料選手権』メディア取材実績

テレビ	日本テレビ「スッキリ」「バゲット」「笑ってコラえて」／ TBSテレビ「ひるおび」「THE TIME,」「情報7daysニュースキャスター」／フジテレビ「めざまし８」／テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」／ TOKYOMXテレビ「newsTOKYOFLAG」「伊藤のコレミテ！」／毎日放送「よんちゃんTV」／関西テレビ「報道RUNNER」／東海テレビ「ちゃーじ」／ BSよしもと「ワシんとこ・ポスト」…など
新聞	日刊スポーツ／サンケイスポーツ／スポーツニッポン／食料新聞／熊本日日新聞／福井新聞…など
雑誌・Webメディア	小学館「 BE-PAL」／徳間書店「食楽Web」／クレディセゾン「セゾンのくらし大研究」…など

お問い合わせ先

日本野菜ソムリエ協会　調味料選手権事務局
東京都中央区築地3-11-6築地スクエアビル7F
TEL：03-6228-4472 / 営業時間 10:00～18:00（土日祝を除く）
E-mail：eventchoumiryou@vege-fru.com