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資格講座一覧

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＜認定講座・業務提携プログラム＞

日本野菜ソムリエ協会では、食のニーズに合わせた様々な野菜ソムリエ以外の養成講座も開講しています。あなたの「こうなりたい！」を応援しています。

認定講座｜業務提携プログラム

■認定講座

ベジフルカッティング養成講座
	実技演習を中心に野菜・果物カッティングのテクニック習得だけではなく、皮や葉っぱをも活用した作品作りのための「盛り付け・飾り方」なども含めて学ぶ講座です。

ベジフルフラワーアーティスト養成講座
	ベジフルフラワーとは「野菜・果物」を「フラワーブーケ」に見立た“野菜・果物のブーケ”。見て麗しい、食べて美味しい、贈って嬉しい「ベジフルフラワー」の創り方を学ぶ講座です。

カレーマイスター養成講座
	今や日本の「国民食」とも言えるカレーをよりおいしく、楽しく味わうために、カレーとスパイスの知識を基礎から体系的に学ぶ講座です。

青果物ブランディングマイスター養成講座
	農家の方々の手取りを増やすことを目標に、価値ある青果物をブランディングしていくために必要な「知識」と「実践力」を身につけていきます。

おやつアドバイザー養成講座
	最新の栄養学に基づいた「賢い食べ方」を身につけて、ご自身の美容・健康からお仕事まで、幅広くお役立ていただける講座です。

冷凍生活アドバイザー養成講座
	食材ごとの正しい冷凍方法を学び、冷凍をもっと賢く活用する術を身につけることで、美味しく健康的で豊かな食生活を楽しみましょう。

食育マイスター養成講座
	ご家庭でももちろん、コミュニティーサークル、学校、企業と様々な場で習ったことを活かし、講師として活動するためのスキルを身につける講座です。

ビューティーフードプログラム
	約150項目の詳細な食生活＆ビューティーチェックで健康的にキレイになるためのヒントが見つかります。

パンアドバイザー養成講座
	パンの作り手と生活者のかけ橋として活躍したい方へ。パンの種類、歴史、製法などさまざまな角度からパン食文化を学ぶ講座です。

和食マイスター養成講座
	和食の歴史・特徴・調理・作法・マナーなど、幅広く和の知識を高め、楽しみながら和の気分に浸り実践する講座です。

パーティースタイリスト養成講座
	インテリアからレシピまで、ちょっとした工夫で素敵な演出に変わるノウハウを学び、「おもてなし」のトータルプロデュース力を身につける講座です。

フードコーチ養成講座
	インテリアからレシピまで、ちょっとした工夫で素敵な演出に変わるノウハウを学び、「おもてなし」のトータルプロデュース力を身につける講座です。

フードサロネーゼ養成講座
	自分らしいスタイルで地域の人に食文化を伝えるフードサロネーゼを育成する講座です。

リビングフードスタイルお料理講座
	生の野菜・果物を思いっきり楽しむテクニックを学べる実践型講座です。

食品偽装防止検定
	あなたの会社の信頼を守るため、あなたの大切な家族を守るため、食品偽装を見抜く知識と防止する実践力を身につける講座です。

■業務提携プログラム

アスリートフードマイスター養成講座
	アスリートのカラダ作りに不可欠な食事。これまでトップアスリートのみが享受していた「スポーツのための食事学」をわかりやすく基礎から学べる講座です。

メンタルフードマイスター養成講座
	メンタルフードマイスターは、メンタルヘルス向上に欠かせない栄養素や普段の食事で気をつけるべきポイントなどを学び、あなたやあなたの大切な人が心身共に健康に暮らしていけるようにサポートします。

ワンごはんマイスター養成講座
	ワンごはんとは、愛犬のための手作りごはんのこと。美味しい！ヘルシー！意外と簡単！の三拍子が揃ったワンごはんの作り方や調整方法、継続のコツを学びます。

フードツーリズムマイスター養成講座
	フードツーリズムとは「地域ならではの食・食文化を楽しむことを目的とした旅」のこと。食と旅について学び、食の魅力で地域を活性化するためのスキルを身につけます。

受験フードマイスター養成講座
	合格を目指して頑張るわが子を応援したい！それは受験生をもつ全ての親の願い。試験当日に最高のパフォーマンスを発揮するための食事「受験フード」を学び、頑張る受験生を食で応援しませんか？

アクティブスリープ指導士養成講座
	「疲れたら眠る」という受け身の睡眠から、「パフォーマンスを上げるために眠る」という「アクティブな睡眠」へ。あなたも「アクティブスリープ」を実践し、日々のパフォーマンスを向上させてみませんか？

サービス診断士養成講座
	サービスの種類が増え、お客様の層も多様化する昨今、改めて「お客様目線」に注目が集まっています。顧客目線のプロフェッショナルとなり、あなたの気づきを社会に役立ててみませんか？サービス診断士は、気持ちの良いサービスを生み出し、社会に多くの笑顔を生み出していきます。

つくりおきマイスター養成講座
	２時間で12品！平日の夕食を豊かに彩るつくりおきマイスター。休日の2時間で平日5日分の料理をつくりおきすれば、忙しい平日の夜は、サッとひと手間加えるだけで、おいしい出来たての手料理が楽しめます。あなたも魔法のようなダンドリ術を身につけて、食卓と生活を豊かに彩りませんか？

ベジフルビューティ養成講座
	美容のための野菜果物学「ベジフルインナービューティー」。毎日の食生活に野菜・果物を効果的に摂り入れ、「楽しみながらキレイになる」ベジフルインナービューティーライフを明日から実践してみませんか？

調味料ソムリエ養成講座
	調味料は日々使うもの。調味料の選び方、使い方を知ることは健康への第一歩に繋がります。調味料のこと学んでみませんか？料理の幅がぐんと広がります。日本の伝統調味料「さしすせそ」を学ぶ講座です

チョコレート鑑定士講座
	国際ショコリエレ協会によって編み出された、チョコレート鑑定士になるための講座。サービス業、食品店やエノテカといった小売業、「食」にかかわるプロの方々はもちろん、チョコレートを愛する皆様に。

熱中症対策アドバイザー養成講座
	イベント・スポーツ・教育・保育・介護など現場における“熱中症対策の実践スキル”を身につけることができる講座です。高齢化、さらに東京オリンピック・パラリンピック競技大会を控え、外国人観光客が増えている社会において、活躍できる資格です。

健康企業指導員養成講座
	今話題の「健康経営」。健康取組みを推進する現場の方や健康取組みの導入を検討されている経営層の方、健康企業を目指す企業へ製品・システムを提供されたい企業の方におすすめです。

ヨギーズフードマイスター養成講座

ヨギーズフードマイスター養成講座

「You’re what you eat.」英語のことわざにもあるように、食は、私達の身体と心を作る大事な要素です。食べた物が自分をつくっているという感覚を大切にすることで、もっと食事が楽しくなるのでは。そんな想いから「Yogi’s　Food」は誕生しました。この講座では、ヨガの世界観を取り入れ、自分の為の食事スタイルを築きあげていくことを目指します。ヨガと食事の実践で、自然と身体の調子を整えることができるようになります。

フードレシピスト養成講座
	レシピ作成のノウハウだけでなく、発信する際に重要な「料理を引き立てる」スタイリングや撮影術までトータルで学べる今までにない、ほかにはない実践型講座です。あなたのオリジナルレシピを『共感レシピ』にし、発信しませんか？

インターネットマーケティングプランナー養成講座
	現代では不可欠となったインターネットマーケティングの力。個人の力でビジネスをするにはこの力なくしてはできません。一部のマーケッターだけが知っていたインターネットマーケティングをわかりやすく基礎から学べる講座です。

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