採れたての旬の野菜や果物ならではの
みずみずしく香り高い風味と食感。
それは、季節を味わう幸せに満ちています。
「どうしてこんなにおいしいの？」
という生活者の声に対し、野菜や果物についての情報を伝え、
感動を分かち合うのが、野菜ソムリエの使命です。

野菜ソムリエになるためには、
野菜や果物の品種や特長、選び方や保存法、
調理法といった内容を学ぶだけではありません。
より多くの生活者へ分かりやすく情報を伝えるための
コミュニケーション能力を高める講座や、
氾濫する健康情報の中から正しい情報を見極める手法を学ぶ講座もあり、野菜ソムリエとして必要な力を多岐にわたって習得します。

野菜ソムリエの中には、
会社員や主婦をはじめ、調理師や料理教室講師、
農業生産者、管理栄養士や看護師など、様々な職業の方がいます。
そして、その多くが
「こんなに幅広く勉強をするとは思わなかった」
と口々に語ります。
けれど、野菜・果物のスペシャリストとして情報発信するには、
何ひとつとして無駄な講座はありません。
なぜなら、野菜ソムリエは、
畑で農作物を作る生産者と、食卓でそれを味わう生活者をつなぐ、
社会的なかけ橋だからです。

野菜ソムリエになって変わるのは、あなた自身だけではありません。
あなたが社会を変える役割を担うのです。
食の安全性が見直され、野菜や果物に関するより確かな情報を誰もが求めている今こそ、野菜ソムリエの出番。

あなたもその第一歩を踏み出してみませんか。

野菜ソムリエ養成講座は、３段階のコースに分かれています。

まずは、野菜・果物の魅力を知り、自ら楽しむことができるジュニア野菜ソムリエコース。

次に、その魅力を周囲に伝えるようになれる野菜ソムリエコース。

そして、野菜・果物を通じて社会で活躍できるシニア野菜ソムリエコース。

それぞれのゴールにそって、カリキュラムが組まれています。

ジュニア野菜ソムリエコースを修了し、
ジュニア野菜ソムリエの資格を習得すると、
野菜ソムリエコースを受講することができます。