料理教室、食育、ワインやチーズのレッスンなど、自分らしいスタイルで食のサロンを開きたい方へ。サロン運営で欠かせない「経営」と「集客」の基礎を学び、ビジネス意識を持ちながら自分の強みを生かしませんか？

日本初！野菜と果物で、あなたの美をサポートするための講座です。インナービューティーに関する豆知識も盛りだくさん。「楽しみながらキレイになる」を明日から実践してみませんか？

目指せ！食育講師！ご家庭でももちろん、コミュニティーサークル、学校、企業と様々な場で習ったことを生かし、講師として活動するためのスキルを身につけます。

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調味料のこと学んでみませんか？料理の幅がぐんと広がります。日本の伝統調味料「さしすせそ」を学び、あなたも調味料のエキスパートに！！

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今や日本の「国民食」とも言えるカレーをよりおいしく、楽しく味わうために、カレーとスパイスの知識を基礎から体系的に学びましょう！

パンの作り手と生活者のかけ橋として活躍したい方へ。パンの種類、歴史、製法などさまざまな角度からパン食文化を学ぼう！

世界中で注目をあびている「和食」。和食がこれからの世界基準です。和食を学び、楽しみ、世界へ和食を広げよう！！

放射能・食中毒・農薬・食品添加物・・・。
いったい何が安全で、何を信じたらいいのでしょうか。
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エコの先を考える人たちへ。ロハス検定は、環境教育に役立つ知識をはかります。環境・生活・ビジネスも含めた広い視野を知識、実践力を身につける内容です。環境知識の力試しを！（ロハス検定は日本野菜ソムリエ協会と月刊『ソトコト』を発行する木楽舎が共同で展開しています）

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