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体を整える野菜事典 販売中！
悩める女子（もちろん男子も!）におくる、必携お野菜バイブルです。
野菜や果物を楽しんで、健やかな生活を！
“お悩み”からひける野菜や果物の事典98品目には、栄養成分と悩みの関係性を解説。
野菜ソムリエとべジフルビューティーアドバイザーが一番最初に学ぶ、食の学びのキモとなる視点もご紹介しています。
他、すぐに活用できるコラム５種、クイズ100問 ets... もりだくさんの全１４４ページ！
ムック本の内容
野菜が体にいいのはどうして？
バランスのよい食事
ヘリスリテラシーとは
CHAPTER1 日常トラブルにこたえてくれる野菜たち
CHAPTER２ ダイエットを助けてくれる野菜たち
CHAPTER３ 病気しらずにしてくれる野菜たち
CHAPTER４ SPECIAL
Point1
98種の野菜を、お悩みから検索出来る！
お悩み別にカテゴリが分かれているので、注目したい栄養素からも検索が可能です。もちろん、保存方法や下処理方法も。
Point2
辞典だけじゃない！すぐに活用できる５つのコラム
５つのコラムでは、「プチ冷凍術」や「干し野菜」などについても解説。
食を豊かに！野菜の冷凍術
ダイエットを成功させる6つの秘訣
野菜ジュースの選び方
フィトケミカル食事法
いいことづくしの半干し野菜
Point3
野菜ソムリエ直伝のワンポイントアドバイス！
野菜ソムリエからの、野菜の見方や栄養学、野菜のプチ情報が満載。
その他、沢山の情報が掲載されています！
タイトル
日本野菜ソムリエ協会公式 体を整える野菜事典
発売日
2017年6月20日
出版社
株式会社 宝島社
価 格
1,200 円（税別）
監 修
一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会
もっと詳しく学びたい方はこちら！
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野菜ソムリエ講座
菜・果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリストとして、日本野菜ソムリエ協会が認定する資格です。
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食材ごとの正しい冷凍方法を学び、冷凍をもっと賢く活用する術を身につけることで、美味しく健康的で豊かな食生活を楽しみましょう。
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