【東海地区イベントレポート】野菜ソムリエ in「デザインの間」?地産池消」でヘルシー＆エコライフ！?

2009年1月31日（土）・2月1日（日）の2日間、名古屋市千種区の「中部電力 e-生活情報センター　デザインの間」にて開催しました、『野菜ソムリエフェスティバル』は多くの来場者にお越しいただき、大盛況のうちに終了することができました。ご来場いただきました皆様、本当にありがとうございました。

ベジフル地産地消講座

　シニア・ベジタブル＆フルーツマイスターの高木 幹夫さんによるトークショーでは、愛知県が全国一位のシェアを誇るキャベツの試食をしていただきながら、地産地消やフードマイレージについてお話をしていただきました。

地場産野菜・果物紹介コーナー

　愛知の伝統野菜や自然農法で作られた野菜が展示されていたので、野菜ソムリエたちが来場者に対して、おススメの食べ方や、お客様のちょっとした疑問などに応えていました。

 

ベジフル料理教室

　"焼く""煮る""炒める""揚げる"という４つの特徴を生かしたレシピをデモンストレーションでご紹介。
もちろん、料理法だけでなく使用しているお野菜についての情報も満載！！ひと手間加えるだけで、たくさんの野菜を摂ることができたり、美味しく頂くことができるポイントもレクチャーしてくださいました。

IHベジフルクッキング

　ベジフル料理教室で教えていただいたお料理を実際に作ってしまおう！と野菜ソムリエとマンツーマンで作り方からIHの使い方をじっくり体験。もちろん自分が作ったお料理は試食もしていただき、お子さんと一緒にキッチンに立っている気分で楽しまれる方もいらっしゃいました。