にんにくで地域活性化を目指している地域「京丹後」。
その京丹後にて土づくりから栽培、熟成させて作った黒にんにく「京丹後フルーツガーリック」についてのワークショップを開催致しました。

「京丹後フルーツガーリック」は京都府下初の「農商工等連携事業」に認定された、
有限会社創造工房の事業です。
その取組に賛同し、野菜ソムリエ自らが地域活性化に貢献出来るような取組を目指して
イベントを開催いたしました。

イベント後はワークショップ参加者を対象にフルーツガーリックを使ったレシピ募集を実施。
販売元である有限会社創造工房様のホームページや小冊子などにレシピを掲載し情報発信していくことで、地域や日本の農業の活性化を応援していきます。