ジュニアコースや野菜ソムリエコースとは異なり「何かを憶える」「講師から教えてもらう」「テキストを読んで勉強する」といった内容ではありません。
講師のお話やワークショップ、自宅に帰ってからの復習と自己研鑽を通じてビジョンを確定し、社会で活躍する野菜ソムリエとして、ご自身がやりたいことの事業計画を作成します。
- ベジフルアカデミー
- 協会理事からシニア野菜ソムリエとしての心構えをお伝えし、意識付けをします。
- ビジョン・メイキング
- ワークを通じて、シニア野菜ソムリエとしてのビジョンを確定します。
- ビジョン・ミーティング
- ディスカッションを通して、ビジョンの中間報告を行います。
- 事業計画
- ビジョン達成に向けて自身の経営資源を整理し、成長のステップを明確化します。
また、財務管理の基礎も合わせて学ぶことで、大まかな事業計画の確立を目指します。
- マネジメント
- 新しい分野である野菜ソムリエを職業とし、事業を広めていくために必要な資質や組織作りなど経営の基本を野菜ソムリエ協会の事例を交えて学びます。
- 企画書の書き方
- クライアントの興味を引くような魅力的な企画書の書き方を学びます。
- ロジカル・シンキング
- シニア野菜ソムリエの発信する情報は影響力のあるものだということを理解し論理的に物事を捉え、情報を取捨選択し伝える方法を会得します。
- 自分の売り込み方
- 自身または自身の事業の魅力を最大限に発揮し、相手に伝えるためのプレゼンテーションスキルを磨きます。
- ケース・スタディー
- 活躍するシニア野菜ソムリエの話から、社会で活躍する上で必要なことに気づいていただきます。