日本野菜ソムリエ協会のご案内

日本野菜ソムリエ協会は様々な取り組みを通じて、「日常的に食を楽しめる社会」、「農業を次世代に継承できる社会」を創造します。 日本野菜ソムリエ協会の概要・沿革 協会のさまざまな取り組み

ごあいさつ

理事長 福井 栄治

理事長 福井 栄治

野菜ソムリエには食を通じた感動を世の中に広めることが求められます。その為に最低限の知識の習得は勿論必要ですが、野菜や果物に興味を持って日々過ごすことがより重要となります。興味のない所に感動は絶対に生まれません。自分が感動しないものを人に伝えることも出来ないでしょう。

食は日常生活で感動を生む数少ないシーンです。

野菜ソムリエを目指される方々はご自身の視点で食シーンを眺めるようにしてください。そして皆様ひとりひとりが「21世紀の豊かで楽しいフードスタイル」の創造人として活躍されることを期待しております。

協会の理念

  1. 生活者の方々が野菜・果物に関する楽しさ、新たな発見、感動などを見出せる環境を創造します。
  2. 農業・青果物流通業を含む、すべての食品・外食・流通産業に従事されている方々が、国民の健康の維持増進に寄与しているというプライドを持って働ける環境を創造します。
  3. 生産者の方々と生活者の方々の間の距離を、情報の相互流通を通じて縮める活動をします。