東京都

世界の本格コース料理を家庭で作りやすくアレンジ、少人数・丁寧レッスン。
楽しく学んで美味しくランチしましょう。リラックスした雰囲気のなか、料理と会話とワインを楽しむサロンです。
内容はイタリアン・フレンチ・スペイン料理・中華・和など毎回テーマをもったフルコース料理。
料理は素材選びから。上質で安全な野菜をはじめとする食材にこだわり、ヘルシーと美食の融合を目指しています。

季節の野菜果物と併せて、美味しいお米、玄米、雑穀料理も紹介する『空豆食堂』を主宰。
肉・卵・乳製品・白砂糖を使わないベジタリアンメニューをメインに、心がほっこりなごむ、オイシー＆ヘルシーごはんを提案しています。
産前産後にも安心のごはん。妊婦さん、お子さん連れも、大歓迎です。
雑穀エキスパート・調理師

体も心も豊かにするお菓子とお料理で身近な方たちを幸せにする
『Ｓａｎｃｔａ　Ｍａｒｉａ（サンクタ・マリア）』を主宰。
自然からの恵み溢れるお野菜や果物は私たちを健康にし、
それらを使ったお料理やお菓子は身近な方にも喜びを与えてくれることでしょう。
そんなお教室を目指しています。

アジア料理を中心に料理研究を重ね、中でも野菜やハーブをたくさん使うベトナム料理に焦点を絞り旬の野菜を使った
"簡単アレンジベトナム料理"の教室を開催中。
身体に優しく、美味しい、ヘルシー＆アジアンビューティーレシピをご紹介していきます。

調味料マイスター・ジュニア・カレーマイスター・調理師：
恵比寿ガーデンプレイス内にて、極少人数でマンツーマン的な料理教室。
毎日のお惣菜からおもてなし料理（和・洋・中・　伊・エスニック）。ホームパーティ・コンパなど、
美しく楽しい食卓のヒント・ノウハウも！

facile（ファシール）とは、フランス語で「簡単」という意味。忙しいワーキングウーマンのために、素敵なお料理を「オシャレに」「簡単」に作るのがコンセプト。お野菜たっぷりのヘルシーフレンチ＆イタリアンが主体です。

現在自宅にて料理教室を展開。
創作料理コンテストでグランプリなど受賞多数。
「エスニック料理」「旬の料理」のほか、ワインエキスパートの資格を活かし「ワインと料理のマリアージュ」などを教えている。協会料理教室講師も務める。