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野菜塾 -もっとおいしく、もっと元気に。野菜のソムリエのプチレッスン-

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タイトル名: 野菜塾-もっとおいしく、もっと元気に。野菜ソムリエのプチレッスン-
監修: 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会
定価: 1,449円
発行日: 平成17年11月21日
発売所: 株式会社　技術評論社
ISBNコード: ISBN4-7741-2515-6
概要: 野菜のプロ「野菜のソムリエ」の知識の中からふだんの暮らしに役立つものを紹介します。今日出会った野菜の個性をいかすことが、野菜を上手に楽しむコツ。選び方、保存法、調理法など、味や栄養を大切に美味しく食べるための情報が満載です。
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