「ベジ鍋」プロジェクト～今年の冬は鍋で350gの野菜を食べよう～

世界のホームラン王・元ソフトバンクホークス監督の王貞治氏の次女。
大学卒業後、広告代理店勤務を経てスポーツキャスターやインタビュアーとして活躍。
現在は野菜・果物のおいしさや楽しさを理解し伝える、野菜・果物のスペシャリスト「野菜ソムリエ」（ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター）として雑誌、ラジオ、テレビなどで活動中、多彩な才能を発揮している。
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会　理事。

「ベジ鍋」大使コメント
寒い冬といえば、やはり鍋。季節の野菜と食材がメインの鍋は、野菜がたくさん食べられるイメージがあるかと思います。ただ『野菜ソムリエのベジ鍋』では野菜のおいしさを引き出したオシャレでユニークな鍋がたくさん紹介されているので、鍋と野菜の可能性に驚くはずです。我が家でも、食卓は大切なコミュニケーションの場のひとつ。父をリーダーに食卓を囲む全員が参加します。「ベジ鍋」には驚きと笑顔が絶えません。私も大使として、「ベジ鍋」を推奨し、野菜の普及活動を行うことで、日本の農業活性化、家族で囲む笑顔の食に貢献していきたいと思います。

野菜ソムリエ（ベジタブル＆フルーツマイスター）
FMラジオ局で報道キャスターを勤める傍ら、野菜ソムリエの資格を取得。
全国で第一号のベジタブル＆フルーツマイスターとなる。現在は、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会の講師として野菜ソムリエの育成に力を注ぐほか、TV・ラジオ・雑誌などで活躍。レシピ開発や講演なども行っている。

「ベジ鍋」大使コメント
寒い冬にはみんなで鍋を囲み、楽しくおしゃべりしながら、旬の食材を美味しくいただきたいですよね。「ベジ鍋」というワードの通り、野菜がたっぷり食べられる鍋はとても魅力的。この時期に旬を迎える野菜たちは、風邪や冷えなどの予防に効果的な成分を多く含んでいるので、「ベジ鍋」を習慣にすれば、自然と体調も整い元気倍増。肉や魚、シメのご飯や麺類も一緒にバランスよく食べましょう。野菜の豆知識も満載の『野菜ソムリエのベジ鍋』を片手に、今日からみなさんも「ベジ鍋」生活を。本では最後のお楽しみ "シメ"レシピも紹介しています。

『野菜ソムリエのベジ鍋』P.56 「オニオングラタン風きのこ鍋」掲載
※店ではココット型にて展開
【問い合わせ先】03-5224-8071

『野菜ソムリエのベジ鍋』P.22 「ほうれん草とあじのつみれ鍋」掲載
※２月まで
【問い合わせ先】03-6228-4930

『野菜ソムリエのベジ鍋』P.74「冬野菜の美肌薬膳鍋」掲載
※本掲載レシピは家庭用に変更してありますが美肌薬膳鍋を用意してあります。（恵比寿店、中目黒店、渋谷店）
【問い合わせ先】
恵比寿店：03-5704-4129
シブヤ西武店：03-5728-5515
中目黒店：03-3716-8929

『野菜ソムリエのベジ鍋』P.104「ベトナム海鮮鍋」掲載
※要予約
【問い合わせ先】03-3563-8310