認定料理教室講師の声

坂口もとこさん
坂口もとこさん

自宅料理教室「micasa tucasa」主宰
野菜ソムリエ 坂口もとこさん

昨今、パン教室、料理教室は多く存在し、珍しくありません。
生徒さん達はアンテナも高く、舌の肥えたこだわりの方が多い様な気がします。

そんな中で、私の教室を選んでもらうには?より充実したレッスン内容にするには?
これらを実現する上で、協会認定によって大きな力を貰いました。

新しい調理器具や調味料等をいち早くモニターできる事は生徒さんにも喜ばれるし、魅力の一つでもあります。

パンが好き。野菜も好き。という方に対して、とても分かりやすい教室スタイルになれましたし、認定を唱う事で、自分自身も常に情報や技術を磨く心がけを持つ事が出来ています。

教室風景できあがった料理例
教室風景
できあがった料理例
山城知美さん
山城知美さん

自宅料理教室「クッキングサロンEruca」主宰
シニア野菜ソムリエ 山城知美さん

私が主宰するクッキングサロンErucaは料理教室の枠にとらわれず、畑での収穫体験や食育授業、欧風菓子から手こねのパンまで幅広く学べるのが特徴です。

また、通常の料理教室とは違い、日時もメニューもフリースタイルで、1回のみの収穫体験レッスンから本格的な欧風菓子や料理レッスンまで、ご要望に合わせたレッスンを行っています。

月1回を目安に通う生徒が多く、認定料理教室になった事により、ジュニア野菜ソムリエの方をはじめ、遠方からの生徒も増えています。

教室風景できあがった料理例
教室風景
できあがった料理例
垣淵浩子さん
垣淵浩子さん

「野菜ソムリエに学ぶ『野菜で作るおいしい食事』」主宰
野菜ソムリエ 垣淵浩子さん

全国200教室目の認定料理教室

野菜ソムリエの資格取得後から始めた料理教室も3ヵ所になりました。

元々梅農家として収穫シーズンには梅の漬け方講座を各地で開いていましたが、資格取得後は、年中多くの教室生と一緒に旬の食材を使った調理を楽しんでいます。

出会う中には、野菜果物に対する疑問や思い込みが料理教室参加をきっかけに解消された、手作りする機会が増えたという声もいただき、野菜果物の良さを伝える役目の一端にでもなれたようで喜びを感じます。

作物を育てる立場としても農業の苦労も話しながら、素材を活かせるシンプルな料理を提案していきたいと思っています。

教室風景できあがった料理例
教室風景
できあがった料理例

全国にあります、野菜ソムリエの料理教室!

旬の野菜・果物を使った、野菜ソムリエならでは料理教室です。
全国にある「日本野菜ソムリエ協会認定料理教室」の中から、あなた好みの教室を検索!!



九州・沖縄 九州・沖縄 中国・四国 関西 中部・北陸 関東 東北 北海道 海外

全国いろいろ、野菜ソムリエの料理教室レッスンを体験してみよう!!

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 バナー

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 バナー
専用ロゴ、バナーが出来上がりました。
右のバナーをダウンロードして、ご自身のサーバーにアップロードしてご利用ください。