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自宅料理教室「micasa tucasa」主宰
野菜ソムリエ 坂口もとこさん

昨今、パン教室、料理教室は多く存在し、珍しくありません。
生徒さん達はアンテナも高く、舌の肥えたこだわりの方が多い様な気がします。

そんな中で、私の教室を選んでもらうには？より充実したレッスン内容にするには？
これらを実現する上で、協会認定によって大きな力を貰いました。

新しい調理器具や調味料等をいち早くモニターできる事は生徒さんにも喜ばれるし、魅力の一つでもあります。

パンが好き。野菜も好き。という方に対して、とても分かりやすい教室スタイルになれましたし、認定を唱う事で、自分自身も常に情報や技術を磨く心がけを持つ事が出来ています。

自宅料理教室「クッキングサロンＥｒｕｃａ」主宰
シニア野菜ソムリエ 山城知美さん

私が主宰するクッキングサロンＥｒｕｃａは料理教室の枠にとらわれず、畑での収穫体験や食育授業、欧風菓子から手こねのパンまで幅広く学べるのが特徴です。

また、通常の料理教室とは違い、日時もメニューもフリースタイルで、1回のみの収穫体験レッスンから本格的な欧風菓子や料理レッスンまで、ご要望に合わせたレッスンを行っています。

月1回を目安に通う生徒が多く、認定料理教室になった事により、ジュニア野菜ソムリエの方をはじめ、遠方からの生徒も増えています。