「食べる物で体はできてます」をモットーに管理栄養士として病院、大学、専門学校勤務の知識をもとにいろいろなシェフの下で学び・和・洋・中華・エスニック・お菓子・パンなどを、家庭でほっとひと息優しく心の中まで落ち着かせる味ををカルチャーセンターなどの教室で紹介、その他、講演、イベント、執筆、レ シピ開発など食の提案をしております。

自宅で少人数制の料理教室「ベジフルクッキングルーム」を主宰。アットホームな雰囲気の中で、旬の野菜や果物を家庭でも手軽に楽しめる簡単でおいしいレシピを紹介します。