株式会社 明治と「チョコベジ」試食&体験会を行いました

「チョコレートは明治♪」のCMでお馴染みの株式会社 明治と野菜・果物のプロである野菜ソムリエによるコラボレーション企画「チョコベジ」の試食&体験会を野菜ソムリエ限定20名参加で開催しました。

「チョコベジ」は湯煎したチョコレートに、野菜をからめて食べるという、野菜がよりおいしく・楽しく食べられる新しいカタチ。
株式会社 明治より、チョコレートの歴史や「チョコベジ」が生まれた経緯についてお話いただきました。
「チョコベジ」の試食&体験会では、ずらりと並んだ野菜と5種類のチョコソースをバイキング形式で選び、
自分の好きな野菜×チョコソースの組合せを見つけながら、自由に試食をしました。
「チョコベジ」の発展版「チョコベジパーティー」では、クラッカーにチョコを塗って野菜をトッピングしたり、
パンケーキに野菜を入れて焼き、チョコソースで食べたりetc・・・視覚も味覚も刺激されるものばかり。
「チョコベジ」体験コーナーでは、野菜を型抜きしたり、お菓子で飾り付けしたり、
チョコレート×野菜でオリジナルの「チョコベジ(デコベジ)」作りに挑戦!
夢中でデコベジ作りに没頭する野菜ソムリエから
「ヘルシーなは女子会で盛り上がりそう」「子供の誕生会で挑戦したい」など
様々な意見が出ました。
これから参加した野菜ソムリエ達がそれぞれの活躍の場で「チョコベジ」を発信していく機会が増えていきそうです。

 

「チョコベジ」試食&体験会 当日の流れ

実施日時
2011年8月2日(火) 14:00~16:30
◆第1部
株式会社明治の紹介、チョコレート文化、歴史、チョコベジが生まれた経緯
「チョコベジ」外食の取組みと導入している飲食店紹介(株式会社ぐるなび)
過熱(加熱)野菜について(デリカフーズ株式会社)
宮崎県産野菜の紹介と安全への取組みについて(宮崎県/JA宮崎経済連)
◆第2部
「チョコベジ」試食&体験会
日本野菜ソムリエ協会は、野菜をおいしく食べるための新スタイル
「チョコベジ」を推奨しています。
「チョコベジ」リリースはこちらをご覧ください
>>プレスリリース
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