「チョコベジ」は湯煎したチョコレートに、野菜をからめて食べるという、野菜がよりおいしく・楽しく食べられる新しいカタチ。
株式会社 明治より、チョコレートの歴史や「チョコベジ」が生まれた経緯についてお話いただきました。

「チョコベジ」の試食＆体験会では、ずらりと並んだ野菜と５種類のチョコソースをバイキング形式で選び、
自分の好きな野菜×チョコソースの組合せを見つけながら、自由に試食をしました。
「チョコベジ」の発展版「チョコベジパーティー」では、クラッカーにチョコを塗って野菜をトッピングしたり、
パンケーキに野菜を入れて焼き、チョコソースで食べたりetc･･･視覚も味覚も刺激されるものばかり。

「チョコベジ」体験コーナーでは、野菜を型抜きしたり、お菓子で飾り付けしたり、
チョコレート×野菜でオリジナルの「チョコベジ（デコベジ）」作りに挑戦！
夢中でデコベジ作りに没頭する野菜ソムリエから
「ヘルシーなは女子会で盛り上がりそう」「子供の誕生会で挑戦したい」など
様々な意見が出ました。
これから参加した野菜ソムリエ達がそれぞれの活躍の場で「チョコベジ」を発信していく機会が増えていきそうです。